4 вкусных и полезных напитка на основе гибискуса

Гибискус или чай каркаде, на основе одного из его сортов – прекрасная основа для освежающего, вкусного и праздничного напитка. Он прекрасно сочетается с фруктами, различными добавками и позволяет приготовить множество вкусных и полезных напитков, многие из которых можно использовать как альтернативу синтетическим газировкам и сокам. Если вам не нравится кисловатый оттенок чистого чая из гибискуса, то напитки с его добавлением делают его практически незаметным. Вот 5 самых вкусных осенних рецептов, которые не оставят равнодушными никого.

Апельсиновое чудо

Для приготовления этого напитка понадобится 500 гр. свежезаваренного чая из гибискуса, 2 крупных сладких апельсина, 1 яблоко, 200 грамм ягод белого винограда без косточек, сок половины ананаса, 2 ст. л. жидкого цветочного мёда. Апельсины нарезаются кружками, затем делятся на половинки. Половина ягод винограда раздавливается и перемешивается с мёдом. Затем в напиток добавляется мёд, ананасовый сок и фрукты. Напиток подогревается на плите и подаётся в тёплом виде. Этот напиток является прекрасной альтернативой мультифруктовому соку.

Ягодная сказка

Этот напиток можно подать на стол как новогодний. Для его приготовления нужно взять 500 грамм каркаде, 300 грамм свежей или замороженной клубники, 100 грамм замороженной малины, ежевики или клюквы. Ягоды нарезаются половинками, из половины которых выдавливается сок и перемешивается с сахаром. Затем сироп добавляется в напиток и подогревается на огне. Остальные ягоды используются для украшения. Напиток можно украсить маршмэллоу или сливками, полив карамельным, кленовым сиропом или мёдом.

Тропическое удовольствие

Этот напиток имеет сладковатый молочный вкус. Для его приготовления на 500 грамм отвара каркаде понадобится 200 грамм кокосового молока, по половине стакана ананасового и апельсинового соков, коричневый сахар и пюре гуавы, которое можно заменить манго, маракуйей и другими тропическими фруктами. Гибискус перемешивается с соками и молоком, в который добавляется фруктовое пюре и коричневый сахар. Напиток разливается по банкам или стаканам. По желанию его можно украсть долькой ананаса или апельсина.

Фруктовое блаженство

Используя цветы гибискуса, легко приготовить напиток, напоминающий глинтвейн. Для его приготовления потребуется: 500 грамм свежего чая каркаде, 200 грамм сока из чёрного винограда, 200 грамм белого винограда без косточек, один апельсин, 200 грамм карамелизированной сливы. Слива разрезается на половинки и 2-3 минуты обжаривается на очень горячей сковороде с добавлением сахара. Как только он карамелизуется, плоды снимаются и кладутся на блюдо. В каркаде добавляется виноградный сок, половинки апельсина, половина карамелизированной сливы и виноград. Напиток подогревается на плите и подаётся вместе со сливами. По желанию каждый бокал можно украсить сливками, посыпанными коричневым сахаром или мелкой лимонной цедрой.