Рецепт кекса в кружке

Наверное, рецепт кекса в кружке придумали специально для лентяев или очень занятых хозяек. Это настоящая находка, когда очень хочется сладкого, а тратить несколько часов на выпечку печенья или пирога не хочется или попросту некогда. Имея под рукой простейший набор продуктов, кружку и микроволновку, можно за считанные минуты приготовить замечательную  сладость.

Шоколадный кекс

Чтобы испечь шоколадный кекс в кружке, понадобится минимум времени и усилий. Достаточно смешать все ингредиенты и отправить на считанные минуты в микроволновку.

шоколадный кекс в кружке

Необходимые продукты:

  1. 4 ст.л. пшеничной муки;
  2. 1 куриное яйцо;
  3. 4 ст.л. сахара;
  4. 50 гр. масла;
  5. 2 ст.л. какао в порошке;
  6. 20 гр. темного шоколада;
  7. 3 ст.л. молока.

Процесс приготовления

Просеиваем муку вместе с порошком какао. Можно замешивать тесто прямо в кружке, но в миске ингредиенты лучше смешаются, поэтому не будет комочков. Следом всыпаем сахарный песок и ванильку по желанию. 

Вбиваем в сухую смесь яйцо, вливаем чуть теплое молоко, все хорошенько перемешиваем.

Сливочное масло топим, для этого можно воспользоваться той же микроволновой печью. Остывшую массу смешиваем с тестом. Все хорошенько вымешиваем – получается блестящее шоколадное тесто.

Чтобы насытить кекс более выраженным шоколадным вкусом и ароматом, добавляем измельченный темный шоколад, размешиваем.

Берем сухую чашку из керамики, стекла или фарфора (металлические кружки или кружки с позолоченным орнаментом для микроволновки не подходят). Наполняем тестом чашку чуть выше половины объема, чтобы было место для подъема.

Отправляем формочку с тестом выпекаться (полная мощность, 2-3 минуты). Время приготовления может немного меняться, т.к. у каждого разная техника.

Готовый кекс украшаем сахарной пудрой или шариком мороженого. А кушать можно прямо из чашки, это так уютно и по-домашнему. Приятного чаепития!

Клубничный кекс в кружке

Если хотите узнать, как сделать кекс в кружке в микроволновке вкусным и сочным, рекомендую внимательно изучить описанную ниже рецептуру.

клубничный кекс в кружке

Ингредиенты для приготовления:

  1. 4-5 клубничек (можно замороженных);
  2. 2 ст.л. белого сахара;
  3. 1 ст.л. масла;
  4. 1 куриное яйцо;
  5. 0,5 ч.л. ванильки;
  6. ¼ ст. муки;
  7. 1 ч.л. порошка для выпечки;
  8. 0,5 ч.л. коричного порошка.

Приготовление

В миске слегка перебиваем яйцо с сахарным песком, кладем размягченное масло. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем и засыпаем  к жидким ингредиентам. Чтобы придать кексу изысканную нотку, добавляем корицу с ванильным сахаром. Под конец замеса кладем ягоды, аккуратно все перемешиваем.

Смазываем керамическую чашку внутри маслом и выкладываем туда тесто, наполняя чашку всего наполовину.

Ставим кекс выпекаться на 80-90 секунд, но это время может немного варьироваться. Важно не передержать выпечку, иначе она станет сухой.

Готовую выпечку оставляем остывать, а тем временем готовим глазурь. Для этого взбиваем 1ст.л. мягкого масла с маленькой ложечкой сладкой пудры и ванилина. Если глазурь получится слишком густой, можно развести её сливками или молоком. Наносим глазурь сверху, чуть-чуть пропитываем перед подачей.  Приятного всем аппетита!

Рекомендуем
Отправить комментарий
Цитируемый комментарий:
наверх